Farberware EdgeKeeper Santouku Couteau 12,7 cm en acier inoxydable

• Technologie EDGEKEEPER : les couteaux Farberware Edgekeeper sont dotés d'une gaine dotée d'une technologie innovante conçue pour affûter automatiquement la lame à chaque utilisation. Ne vous inquiétez jamais d'une lame émoussée avant utilisation
• AUTO-AFFÛTAGE : La gaine de protection EdgeKeeper contient un mécanisme intégré qui affûte la lame avant et après chaque utilisation, maintenant ainsi le bord tranchant d'une lame. La technologie d'auto-affûtage intégrée garantit une lame tranchante pour chaque utilisation
• LAME DE HAUTE QUALITÉ : La lame est fabriquée à partir d'acier à haute teneur en carbone qui confère résistance, tranchant et durabilité et résistera à la rouille.
• COMFORT GRIP : Ce couteau offre une poignée ergonomique pour un confort et une durabilité exceptionnels lors de l'utilisation. Ne vous inquiétez jamais de l'inconfort lors de l'utilisation.
• ENTRETIEN FACILE : Lavage à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux ; rincer et sécher immédiatement ; essuyez la gaine protectrice auto-affûtante si nécessaire avec un chiffon humide.

Acier à haute teneur en carbone

L'acier à haute teneur en carbone contient au moins 0,8 pour cent de carbone et les couteaux à ultra haute teneur en carbone ont une plage de carbone de 1,25 à 2 pour cent.

Les niveaux plus élevés de carbone créent une expérience et des avantages de coupe uniques, mais nécessitent également plus de soin et d'entretien.

Les niveaux plus élevés de carbone créent une lame plus dure que l’acier inoxydable. La lame est non seulement plus dure, mais elle est également plus réceptive à l'affûtage, ce qui vous permet de travailler avec un bord tranchant comme un rasoir à chaque fois.

Parce qu'il y a très peu de chrome, qui contribue à la protection contre la rouille et la corrosion, l'acier au carbone est désavantagé en ce qui concerne l'usure. Si vous pratiquez un entretien et des soins diligents, vous pouvez également conserver la belle apparence de votre lame exceptionnellement tranchante. Immédiatement après utilisation, lavez et surtout séchez les ciseaux ou le couteau.

Avant de ranger, vous pouvez également frotter de l'huile pour éviter l'oxydation et cela aidera la lame à développer sa couche de patine protectrice.